La certification JAS s'impose comme étant une étape incontournable pour pénétrer le marché japonais avec des produits agricoles. Décrypter ses exigences devient alors un véritable atout permettant à votre entreprise de se développer et de consolider sa réputation auprès des consommateurs nippons, de plus en plus soucieux de la qualité et de l'origine des produits.
La certification JAS représente une série de normes et de critères de qualité régis par le ministère de l'Agriculture, de la Forêt et de la Pêche du Japon (MAFF), visant à assurer la qualité, la sécurité et la traçabilité de nourriture, des produits agricoles, forestiers et de pêche destinée au consommateur japonais.
Cette certification alimentaire concerne divers produits, y compris les produits biologiques, pour lesquels une réglementation spéciale existe depuis 2002. Ces derniers sont caractérisés par une production sans utilisation de produits chimiques synthétiques, d'organismes génétiquement modifiés (OGM), d'irradiations ou d'hormones de croissance, conformément aux strictes normes JAS de production, de transformation et de distribution.
Pour exporter et vendre des produits biologiques au Japon, la certification JAS est indispensable. Les articles certifiés peuvent arborer le logo JAS, signe de confiance et de qualité hautement estimé par les consommateurs japonais.
Il est à noter que les produits biologiques qui ne possèdent pas le logo JAS ne sont pas autorisés à être commercialisés comme « biologiques » au Japon.
La certification est accordée par des organismes accrédités par le MAFF, au Japon (Organisation de Certification Enregistrée ou RCO) ou à l'étranger (Organisation de Certification Étrangère Enregistrée ou RFCO). ICEA est parmi les premiers organismes européens à avoir été reconnus par le MAFF, permettant ainsi la certification JAS pour les producteurs biologiques.
La certification JAS est fournie par des organismes de certification autorisés par le ministère de l'Agriculture, de la Forêt et de la Pêche du Japon (MAFF). Deux catégories d'organismes peuvent délivrer cette certification : les organismes locaux au Japon (RCO : Registered Certification Organization) et les organismes internationaux (RFCO : Registered Foreign Certification Organization).
Ces organismes de certification sont soumis à des normes techniques et administratives strictes pour garantir la fiabilité et la transparence de leurs services.
Les RCO sont des entités basées au Japon, habilitées à certifier des produits suivant les critères de la norme JAS. Ils ont la capacité de certifier aussi bien les opérateurs locaux que les opérateurs internationaux, pourvu qu'ils disposent d'experts qualifiés et de ressources adéquates pour conduire les inspections nécessaires. Actuellement, le MAFF reconnaît 32 RCO.
Les RFCO, situés en dehors du Japon, ont également la permission de certifier selon les normes JAS. Ils peuvent travailler avec des opérateurs, soit dans leur propre pays, soit à l'international, à condition d'avoir conclu un partenariat officiel avec le MAFF. Au total, 29 RFCO bénéficient de cette reconnaissance par le MAFF.
ICEA se distingue comme l'un des principaux organismes européens reconnus par le MAFF, offrant la certification JAS aux opérateurs du secteur biologique. ICEA valide une variété de produits, allant des denrées agricoles et d'élevage aux produits transformés pour la consommation humaine et animale, à l'exception des vins, boissons alcooliques et produits de l'aquaculture. L'organisme propose aussi des services de formation et de conseil pour guider les opérateurs vers la certification JAS.
La certification JAS établit des critères précis adaptés à chaque catégorie de produits biologiques désirés pour l'exportation vers le Japon. Les normes couvrent la production, la transformation, l'étiquetage et la traçabilité. Les exigences varient en fonction de la nature des produits : agricoles, d'élevage, transformés, ou en conversion.
Concernant les végétaux ou les champignons, la certification JAS requiert :
Les produits obtenus par transformation de matières premières agricoles ou animales doivent :
Cette catégorie réfère aux produits issus de zones ou d'animaux en passage au biologique. Les conditions pour la certification JAS incluent :
Voici les étapes clés pour décrocher une certification JAS :
Commencez par sélectionner un organisme de certification reconnu par le MAFF. Vous pouvez choisir soit un organisme situé au Japon (RCO) soit un organisme international (RFCO). La liste complète est disponible sur le site du MAFF.
Assurez-vous que l'organisme choisi est autorisé à certifier des produits biologiques spécifiques à votre domaine.
Procédez ensuite à la soumission d'une demande de certification auprès de l'organisme sélectionné. Incluez des détails sur votre entreprise, les produits concernés, les processus de production, de transformation, et de distribution, et fournissez les documents justificatifs demandés.
Il est également essentiel de vous engager à respecter les normes JAS et à accepter les audits réalisés par l'organisme de certification.
Un contrôle initial par l'organisme de certification est la prochaine étape. Ce contrôle vise à vérifier la conformité de vos produits et processus aux normes JAS. Il peut impliquer une visite sur place, le prélèvement d'échantillons pour analyse, ainsi qu'une évaluation des documents et registres.
En passant avec succès le contrôle initial, vous recevrez la certification JAS. Celle-ci vous autorise à apposer le logo JAS sur vos produits biologiques, favorisant ainsi leur exportation et leur commercialisation au Japon. La validité de la certification est d'un an à partir de la date d'attribution.
Le coût d'obtenir une certification JAS est influencé par divers facteurs, incluant mais non limité au type de produits biologiques concernés, le nombre d'opérateurs impliqués, l'étendue de la superficie, le volume de production, le chiffre d'affaires, le nombre de sites à certifier, la complexité des procédures, et la durée nécessaire à l'évaluation. De plus, les frais de déplacement et d'hébergement des auditeurs peuvent également affecter le coût total.
Généralement, le coût d'une certification JAS se divise en deux catégories principales : les frais d'inscription et les frais de contrôle. Les premiers concernent les dépenses administratives impliquées dans le processus de demande de certification, la révision des documents fournis et l'émission du certificat. Les seconds englobent les coûts liés à l'inspection initiale, aux audits annuels, et aux visites surprises.
Il est important de noter que le coût peut varier selon l'organisme de certification sélectionné. Il est donc recommandé de consulter les offres de plusieurs organismes agréés par le MAFF, que ce soit au Japon (RCO) ou à l'international (RFCO), afin de comparer et choisir l'option la plus adaptée.
La liste des organismes de certification est accessible sur le site web du MAFF, où vous avez également la possibilité de demander un devis personnalisé auprès de l'organisme de votre choix.
L'ICEA, par exemple, est réputé pour ses tarifs compétitifs et sa transparence. Ils offrent un accompagnement sur mesure tout au long du processus de certification JAS, proposant des services de formation et de conseil spécifiquement alignés sur vos besoins.
La durée nécessaire pour obtenir une certification JAS varie et est influencée par plusieurs éléments, notamment le type de produits biologiques concernés, le nombre d'opérateurs, la complexité du processus à certifier, ainsi que la disponibilité de l'organisme de certification chargé d'évaluer votre demande.
Pour comprendre cette durée, il est essentiel de la décomposer en deux phases principales :
Il est possible de réduire ces délais si vos produits bénéficient d'une équivalence avec d'autres certifications biologiques internationalement reconnues, telles que le règlement bio européen. Cette reconnaissance vous exempte de la période de conversion, permettant une demande de certification JAS directe.
L'ICEA est un exemple d'organisme offrant un processus de certification JAS rapide et efficace. En choisissant l'ICEA, vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé tout au long de votre démarche de certification, incluant des services de formation et de conseil adaptés à vos besoins spécifiques.
La validité de la certification JAS s'étend sur un an à partir de sa date d'émission. Afin de garder cette certification active, un renouvellement annuel auprès de votre organisme de certification est requis.
Les étapes du renouvellement de la certification JAS comprennent :
Effectuer le renouvellement de votre certification JAS est crucial pour maintenir votre accès au marché japonais et solidifier votre réputation auprès de la clientèle japonaise. Ce processus vous donne également accès au soutien et à l'expertise de l'organisme de certification tout au long de l'année.
L'ICEA, par exemple, offre un service de renouvellement de la certification JAS à la fois facile et rapide. L'ICEA vous soutient dans votre démarche de renouvellement en fournissant des services de formation et de conseil personnalisés.
Voici la liste des documents nécessaires pour l'ouverture du dossier :
Proforma ou facture finale
Fiche descriptive pour chaque code de nomenclature
Rapports de test ou certificats d'analyse pour chaque code de nomenclature
Certificat de qualité ISO 9001 ou équivalent
Déclaration d'importation à demander à votre acheteur (selon la destination)
Voici la liste des documents nécessaires pour l'ouverture du dossier :
Proforma ou facture finale
Fiche descriptive pour chaque code de nomenclature
Rapports de test ou certificats d'analyse pour chaque code de nomenclature
Certificat de qualité ISO 9001 ou équivalent
Déclaration d'importation à demander à votre acheteur (selon la destination)
Voici la liste des documents nécessaires pour l'ouverture du dossier :
Proforma ou facture finale
Fiche descriptive pour chaque code de nomenclature
Rapports de test ou certificats d'analyse pour chaque code de nomenclature
Certificat de qualité ISO 9001 ou équivalent
Déclaration d'importation à demander à votre acheteur (selon la destination)
