La pêche est essentielle à de nombreux égards, mais elle est confrontée à des défis majeurs tels que la surpêche et la pollution. Dans ce contexte, le Marine Stewardship Council (MSC) propose une certification visant à garantir la durabilité des produits de la mer. Le label MSC distingue les produits de la pêche sauvage respectueuse de l'environnement et de la biodiversité. Son logo bleu, reconnaissable, guide les consommateurs vers des choix responsables.
La certification MSC (Marine Stewardship Council) est un écolabel distinguant les produits issus de la pêche sauvage qui respectent des normes strictes de durabilité, traçabilité et gestion responsable. Son objectif principal est de promouvoir la pêche durable et de valoriser les pêcheries engagées dans cette démarche.
Ce label offre également aux consommateurs un moyen fiable de reconnaître les produits portant la certification MSC, identifiables grâce à un logo distinctif en forme de poisson bleu.
La certification MSC repose sur le MSC Fisheries Standard, un référentiel rigoureux examinant l'état des stocks de poissons, les impacts environnementaux de la pêche et la pertinence du système de gestion mis en place. Ce standard est aligné sur les meilleures pratiques mondiales définies par des institutions de renom telles que l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), l'Initiative mondiale pour les produits de la mer durables (GSSI) et l'Alliance ISEAL.
Des entités indépendantes et accréditées sont chargées de délivrer la certification MSC après avoir réalisé des audits approfondis des pêcheries candidates. Pour conserver cette certification alimentaire, les pêcheries doivent non seulement se conformer aux critères du MSC Fisheries Standard, mais également s'engager dans une démarche d'amélioration continue et se soumettre à des examens périodiques.
En étant certifiées MSC, les pêcheries jouissent d'une reconnaissance internationale et d'un accès favorisé aux marchés exigeant des produits pêchés de manière durable.
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la certification MSC n'est pas attribuée directement par le MSC, mais par des organismes de certification comme tierce partie, indépendants et accrédités. Ces organismes effectuent des audits approfondis et évaluent les pêcheries souhaitant obtenir cette certification.
Ils adhèrent à des normes élevées de compétence, d’impartialité et de transparence, et sont soumis à une surveillance rigoureuse, tant de la part du MSC que des entités d’accréditation internationalement reconnues. À ce jour, plus de 20 organismes de ce type sont habilités à délivrer la certification MSC à travers le monde.
Pour que votre pêcherie ou entreprise puisse s’équiper de la certification MSC, il est nécessaire de sélectionner un organisme de certification correspondant à vos besoins spécifiques : zone géographique, espèce ciblée et mode de pêche pratiqué. Le MSC propose sur son site une liste complète des organismes autorisés à réaliser les évaluations nécessaires à l’obtention du label MSC.
Il est recommandé de contacter différents organismes pour comparer leurs propositions de service et tarifications, afin de trouver l'offre la plus adaptée à vos exigences.
Le MSC joue un rôle central dans l'élaboration et la mise à jour des critères de certification, ainsi que dans la supervision du programme de certification global. Bien qu'il ne réalise pas lui-même les évaluations de pêcheries, le MSC veille à la qualité et à l'intégrité des processus menés par les organismes de certification. Il intervient également en tant que médiateur en cas de litige ou de réclamation liée à la certification. Par ailleurs, le MSC est actif dans la promotion du label MSC, en fournissant des outils et des ressources aux pêcheries et entreprises bénéficiant de la certification, afin de valoriser leur engagement envers des pratiques de pêche durable.
La certification MSC est ouverte à toutes les pêcheries, indépendamment de leur taille, localisation, espèces cibles, ou méthodes de pêche utilisées. Pour se voir attribuer la certification MSC, une pêcherie se doit de respecter les trois principes fondamentaux du MSC Fisheries Standard :
Il est impératif que les pêcheries maintiennent les stocks de poissons à un niveau sain et productif, garantissant ainsi que leur exploitation ne nuit pas à la capacité de régénération des espèces. De plus, les captures accidentelles d'espèces non ciblées doivent être évitées ou minimisées autant que possible.
Les pêcheries doivent minimiser leur impact sur les habitats marins, les écosystèmes et les espèces qui en dépendent. Elles doivent aussi œuvrer pour la préservation de la structure, de la diversité et de la fonctionnalité des écosystèmes marins.
Un système de gestion adéquat est essentiel pour assurer le respect des législations en vigueur, l'intégration des connaissances scientifiques et traditionnelles, l'implication des parties prenantes, et la promotion d’une amélioration continue des performances.
Pour mesurer l'adéquation aux principes précités, les pêcheries sont évaluées selon 28 indicateurs de performance, sur une échelle de 60 à 100. Une note minimale de 60 par indicateur et de 80 par principe est requise pour l'obtention de la certification.
Les pêcheries notées entre 60 et 80 pour certains indicateurs doivent s'engager à apporter des améliorations fixes dans un délai prédéfini.
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La certification MSC représente un processus détaillé et transparent pour les pêcheries et entreprises qui souhaitent valider leurs pratiques de pêche durable. Les étapes clés du processus de certification MSC incluent :
Cette première phase consiste à évaluer la conformité de votre activité aux critères du Référentiel MSC. Elle identifie les forces et les faiblesses et évalue votre état de préparation pour la certification. Bien qu'optionnelle, la pré-évaluation est vivement conseillée.
Une analyse détaillée et indépendante de votre pêcherie ou entreprise est réalisée par un organisme de certification accrédité. Cette évaluation exhaustive inclut l'examen de documents, des visites sur site, entretiens avec les parties prenantes, et une évaluation basée sur le Référentiel MSC. La durée de cette évaluation varie entre 6 à 18 mois, en fonction de la complexité de l'activité.
Un rapport détaillant les résultats de l'évaluation complète, les conditions à satisfaire pour obtenir la certification, et une recommandation sont rédigés et soumis à une consultation publique de 30 jours. Durant cette période, les parties prenantes peuvent exprimer leurs avis ou objections.
La décision finale est basée sur le rapport d'évaluation et les retours obtenus lors de la consultation publique. Si la décision est favorable, le certificat MSC est octroyé pour un cycle de 5 ans. En cas de décision défavorable, il est possible de faire appel auprès du MSC.
Pour maintenir la certification MSC, il est crucial de procéder à des audits annuels et de respecter toutes les conditions requises. Il est également important de notifier tout changement majeur dans votre activité qui pourrait impacter votre adéquation aux critères du MSC. Un engagement envers l’amélioration continue de vos performances est essentiel.
La certification MSC représente un investissement majeur pour souligner l'engagement envers des pratiques de pêche durable tout en bénéficiant de la reconnaissance internationale du label MSC. Le prix de cette certification varie selon la nature et l'ampleur de l'activité concernée et l'entité de certification choisie. Les certifications MSC se déclinent en deux catégories principales : la certification pour les pêcheries et la certification pour la chaîne de garantie d'origine.
Cette certification est destinée aux pêcheries souhaitant prouver leur conformité aux trois principes-clés du Référentiel Pêcheries MSC, qui incluent la préservation des stocks de poissons, la minimisation de l'impact environnemental de la pêche et l'efficacité du système de gestion.
Les coûts de cette certification, qui doivent être couverts par la pêcherie elle-même, varient grandement d'une région à l'autre, allant de 15 000 à 120 000 euros selon la complexité et les spécificités de la pêcherie, l'engagement des parties concernées et la durée du processus d'évaluation, qui peut s'étendre de 6 à 18 mois.
Cette certification s'adresse aux entreprises opérant dans le secteur des produits de la mer et qui désirent commercialiser des produits certifiés MSC, avec ou sans l'apposition du label. Elle garantit la traçabilité et l'identification des produits certifiés à travers toute la chaîne d'approvisionnement, assurant leur séparation claire des lots non certifiés.
À l'instar de la certification pêcherie, les coûts associés, qui incluent également des tarifs annuels et des royalties pour l'utilisation du label MSC, sont à la charge de l'entreprise et dépendent de sa taille, de la complexité des opérations ainsi que des frais de déplacement de l'organisme de certification. Il est conseillé de demander plusieurs estimations pour obtenir le meilleur rapport qualité-prix.
La certification MSC (Marine Stewardship Council) certifie que les produits de la mer proviennent de pêcheries durablement gérées et respectueuses de l'environnement. L’obtention de cette certification nécessite de passer par un processus d'évaluation fondé sur des critères scientifiques et transparents, qui peut varier selon le type de pêcherie et la chaîne d'approvisionnement.
Accessible volontairement à toutes les pêcheries en milieu sauvage, la certification MSC est indépendante de la taille, de l'environnement, de la localisation, ou de la technique de pêche utilisée. L'évaluation est réalisée par un organisme indépendant accrédité et fait appel à des experts scientifiques. Elle se fonde sur trois piliers : la santé du stock, l’impact sur l’écosystème et la gestion de la pêcherie. Chacun de ces piliers comprend des indicateurs de performance évalués de 0 à 100.
Pour être certifiée, une pêcherie doit obtenir au moins 60 points sur chaque indicateur, avec des mesures correctives requises pour les scores entre 60 et 70. Le processus d’évaluation dure de 12 à 18 mois et coûte entre 15 000 € et 100 000 €, en fonction de la complexité de l'évaluation.
Essentielle pour les entreprises commercialisant des produits de la mer labellisés MSC, cette certification assure la traçabilité des produits depuis l'océan jusqu'à l'assiette. Elle requiert une identification claire, une séparation des produits non certifiés et un enregistrement des volumes. La certification dépend du respect du Référentiel Chaîne de Garantie d’Origine MSC et est réalisée par un organisme de certification indépendant accrédité. Le temps et les coûts associés sont variables, influencés par la taille de l’entreprise, le type d'activité, ainsi que par les tarifs et frais de déplacement de l'organisme de certification.
Il est important de noter que la certification des masters of science (MSc) est distincte de la certification MSC pour les produits de la mer. Il s’agit d’un programme éducatif de niveau bac+5, d'une durée d'un à deux ans, offert par certaines grandes écoles françaises, avec une forte composante internationale. Destiné principalement aux étudiants internationaux, mais également ouvert aux étudiants français, ce programme inclut cours théoriques, travaux pratiques, projets, stages et une thèse. La maîtrise d'une langue étrangère, généralement l'anglais, est requise. La durée de la formation varie et le coût se situe entre 10 000 € et 20 000 € par an.
La certification MSC (Marine Stewardship Council) représente un gage d'origine durable et écologique pour les produits issus de la pêche. Afin de décrocher ce label, les pêcheries doivent adhérer à trois critères fondamentaux : la conservation des populations de poissons, la réduction de l'impact sur l'écosystème marin, et une gestion ouverte et efficace de leurs opérations. Importante à noter, la certification MSC n'est pas attribuée de manière indéfinie.
Elle requiert un renouvellement quinquennal, au cours duquel un audit indépendant évalue si les pêcheries respectent toujours les standards exigés. Lors de cet audit, si des carences sont détectées, des actions correctives doivent être rapidement mises en place. Dans le cas où les problèmes sont trop significatifs ou ne sont pas résolus, la certification peut être suspendue ou même annulée.
Ce processus de renouvellement incessant assure que les produits de la pêche vendus sous ce label continuent de répondre aux normes élevées du MSC. Cela constitue une assurance de qualité et d'engagement environnemental pour les consommateurs, tout comme pour les pêcheurs et les professionnels de la filière.
La distinction entre la certification MSC (Marine Stewardship Council) et MSC COC (Chain of Custody) réside dans leur objet, leur public cible, leur processus de certification, leur impact et leurs avantages, ainsi que leurs logos et mentions distinctifs.
La certification MSC se concentre sur la validation de la pêche durable et des produits de la mer issus de pêcheries bien gérées, tandis que la certification MSC COC s'attache à certifier la chaîne d'approvisionnement des produits de la mer certifiés MSC, garantissant ainsi la traçabilité et l'intégrité du produit du bateau au consommateur.
Les bénéficiaires principaux de la certification MSC sont les pêcheries et les entreprises de transformation des produits de la mer, alors que la certification MSC COC concerne les distributeurs, importateurs, transformateurs, restaurants et autres entreprises qui commercialisent des produits de la mer certifiés MSC.
Le processus de certification MSC implique une évaluation indépendante et rigoureuse des pratiques de pêche par rapport aux standards du MSC, tandis que la certification MSC COC nécessite un audit des entreprises de la chaîne d'approvisionnement pour garantir le respect des exigences de traçabilité et de ségrégation du produit certifié MSC.
La certification MSC encourage la pêche durable et la protection des stocks de poissons, tandis que la certification MSC COC assure aux consommateurs que les produits de la mer qu'ils achètent proviennent de sources durables et responsables.
En termes de logo et de mentions, la certification MSC est identifiable par un logo bleu apposé sur les produits de la mer certifiés, tandis que la certification MSC COC est signalée par la mention "certifié MSC Chain of Custody" sur les documents et les produits.
Voici la liste des documents nécessaires pour l'ouverture du dossier :
Proforma ou facture finale
Fiche descriptive pour chaque code de nomenclature
Rapports de test ou certificats d'analyse pour chaque code de nomenclature
Certificat de qualité ISO 9001 ou équivalent
Déclaration d'importation à demander à votre acheteur (selon la destination)
Voici la liste des documents nécessaires pour l'ouverture du dossier :
Proforma ou facture finale
Fiche descriptive pour chaque code de nomenclature
Rapports de test ou certificats d'analyse pour chaque code de nomenclature
Certificat de qualité ISO 9001 ou équivalent
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Voici la liste des documents nécessaires pour l'ouverture du dossier :
Proforma ou facture finale
Fiche descriptive pour chaque code de nomenclature
Rapports de test ou certificats d'analyse pour chaque code de nomenclature
Certificat de qualité ISO 9001 ou équivalent
Déclaration d'importation à demander à votre acheteur (selon la destination)
